Archivo de la etiqueta: curso de pasteleria

Curso de reposteria: Crema Chantilly

Publicado en 01/21/2011 de

Curso de reposteria Como hacer Crema chantilly  Clásico de entre los clásicos en la repostería, la crema chantilly  es ideal para rellenar y decorar tortas, pasteles, tartas, postres e inclusos frutas.  Es la resultante de batir la crema de leche, … Sigue leyendo →

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Curso de Pasteleria: Secretos

Publicado en 01/02/2011 de

Curso de pasteleria Secretos del bizcocho Por fin han pasado los 30 minutos desde que comenzó a hornearse el bizcocho para el pastel.  Ansiosos apagan el horno. Con mucho cuidado abren su puerta y…. ¡horror!, el bizcocho se encuentra hundido en el … Sigue leyendo →

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Curso de pasteleria: Biscocho básico para tortas

Publicado en 12/21/2010 de

Curso de Pastelería Bizcocho básico para tortas: receta en 7 pasos ¿Cuántas veces has mirado una rica torta y has pensado cuándo podrás realizarla? ¿Cuántas veces has comenzado la tarea  realizar una torta y lo has dejado a mitad de camino? Créeme, … Sigue leyendo →

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